Nous vous accueillons dans notre restaurant
boulevard Roger Letélié (le port - la grève),
près des cabanes ostréicoles typiques
de La Tremblade
Service à partir de 12h00 (midi) et 19h00 (soir)
Réservations conseillées au 05 46 38 36 35
Les fameuses MOULES trembladaises
de la Cabane
et leurs pommes de terre grenailles de l'île de Ré (AOC)
Huîtres, bulots, palourdes, crevettes, langoustines...
Menus, carte (fruits de mer, poissons, viandes)
PREMIER MENU A 21,90 euros
Menu ENFANT pour les petits !
Notre véranda et notre salle intérieure
Notre terrasse au bord de l'eau
Covid-19 : nous respectons les mesures sanitaires !
Espacement, masques pour le personnel, gel hydroalcoolique
à votre disposition, désinfection fréquente du mobilier.
CUISINE FAITE MAISON ASSUREE PAR LA DIRECTION
PRODUITS FRAIS
Notre chef cuisinier vous propose ses spécialités :
LES HUITRES CHAGNOLEAU
(en direct des claires voisines)
LES PETONCLES FARCIS
AU BEURRE D'AMANDES
Les fameuses MOULES de la Cabane (recette originale)
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Huîtres, bulots, crevettes, langoustines
Homard première année
Noix de Saint-Jacques
Gratin de la mer
Coquilles Saint-Jacques
Foie gras maison
Cuit-cru de thon
Tartare de thon / Tartare de saumon
Poissons du jour selon arrivage :
sébaste, colin, maigre, sole, daurade...
Brandade de morue (recette exclusive)
Viande de boeuf premier choix
(faux-filet, bavette, onglet)
Sans oublier le délicieux poulet fermier de la Cabane !!!
Grand choix d'apéritifs, de digestifs
(cocktails, Pineau, Cognac)
VINS d'excellence
(Ile de Ré, Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Champagne)
Desserts / Glaces (nombreux parfums)
Demandez la suggestion du jour !
Café gourmand, crème brûlée, after eight, tarte citron revisitée, panna cotta, baba au rhum, tartare d'ananas frais, tiramisu traditionnel ou fruits rouges, coupe charentaise...
BOULEVARD ROGER LETELIE
17390 LA TREMBLADE
(le port - la grève) 05 46 38 36 35
La cuisine, c'est de l'amour et de la générosité.
Paul Bocuse
Les hommes sont comme les vins : lorsqu'ils deviennent meilleurs en vieillissant, c'est qu'ils sont d'une très grande qualité.
Philippe Bouvard
Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes.
Sacha Guitry
Cuisiner est une activité qui exige d'être aussi créatif et imaginatif qu'une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.
Julia Child
